时间：2014-07-03　　作者：国家认监委　　来源：国家认监委

近日，为进一步加强备案注册评审员队伍建设，提高一线检验检疫人员对出口低酸罐头和酸化食品企业，特别是输美企业的监管水平，防止美方对我方企业采取全面自动扣留措施，国家认监委在广东举办输美低酸罐头和酸化食品企业监管培训班，来自全国检验检疫系统的105名监管人员参加培训。

　　培训期间， FDA检查官就检查我国输美罐头企业常见的问题、输美罐头企业法规要点和现场检查要点、美国PREDICT系统使用以及企业自动扣留决定的作出与解除等内容作了详细介绍。相关专家对美国食品安全法规概述、美国CFR 113和CFR 114法规中关于封口、杀菌等环节的要求和检查技巧、输美低酸罐头和酸化食品企业对外推荐程序等内容进行了授课。参训人员还对输美企业备案监管与HACCP认证监管联动、改进监管制度等问题进行了广泛交流。

　　通过培训，加深了执法监管人员对美国CFR 113、114法规的认识和理解，扩展充实了监管人员的业务知识，为今后进一步提升输美低酸罐头和酸化食品企业的监管水平奠定了基础。（广东检验检疫局）